房，足足有上百平米，因而厨房的内部显得有些空荡荡的。地面上铺着绘制着霍格沃茨校徽的羊毛地毯。

　　正对着门口的是一个三米长、两米高的大橱子，陆仁走到柜子前，打开柜门，一股冷气扑面而来。

　　柜子里面第一层层层叠叠的堆着鲜肉、咸肉。干肉、火腿等肉类食材，一大捆一大捆的香肠，如山一样的五花肉，整扇的排骨……肉食者的基因在陆仁体内苏醒了，这些肉在挑逗着他的神经。

　　第二层则是各式各样的蔬菜，外国菜系经典三巨头：胡萝卜、圆葱、西红柿自然不用多说，还有西芹、茄子、南瓜、蘑菇等，零零总总有近百样蔬菜。

　　第三层是主食，有土豆、面包。燕麦片……甚至陆仁还看到了一袋越南香米。

　　第四层是香料和调料，上百种香料分别装在小盒子里，码放的整整齐齐。

　　左侧墙体里镶嵌着一个大壁炉，壁炉的小栅栏上还架着几个火钳，陆仁觉得可以用这个壁炉烤肉。

　　右侧则是厨房的工作台，基本的锅碗盘碟，以及刀叉茶杯都是配置齐全了的，还有不少奇奇怪怪的厨具——欧洲人在做饭上确实事儿多，就连打鸡蛋都有特别的打蛋器，明明一双筷子就能解决问题。

　　更让陆仁惊喜的是，工作台上还有不少专业的厨具，而且从按钮上来看，应该都是麻瓜世界的产物。

　　“看起来我可以一展身手了。”陆仁兴奋的搓了搓手。

　　陆仁从橱柜中挑出一条足足有四斤多的五花肉，肉鲜嫩肥亮，一看就是极品好肉。然后陆仁把红烧肉需要的调料一一挑出，不过他似乎遇到一点问题——柜子的储藏里没有酱油——严格意义上来说，是有的，但是是日式寿司酱油，并不是陆仁需要的生抽和老抽。

　　红烧肉怎么可以没有酱油？红烧肉还真可以没有酱油。

　　陆仁前世的时候学过一道名为毛氏红烧肉的菜，是红烧肉的支系。而这种红烧肉的起源还有一个有趣的小故事。

　　据传，有一位伟人从小酷爱红烧肉，但是有一天，他见到酱油作坊里面的酱缸上漂浮着一层蛆，从此以后伟人再也吃不下酱油了。

　　后来，一位大厨得知了此事，他便将红烧肉的配方改良，使用糖色加盐代替酱油为肉着色调味，这样烹制的红烧肉咸鲜不失、甜味兼得。成菜后，色泽金黄，油而不腻。伟人尝过之后很是受用，因而流传开来。

　　陆仁先将灶台点火，然后将大锅烧热，把五花肉皮朝下放入锅中烫皮，直到猪皮变为焦黄色，再把猪肉拿出，用清水清洗。

　　这一步破坏了汗腺，减少了皮腥味。然后将肉切成三公分左右胖滚滚的方丁。随后陆仁将肉放入一锅冷水中，再加入葱姜和料酒——这料酒居然是放在酒柜中的！恐怕只有梅林知道格林德沃对这瓶料酒做过

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