规饭店或酒楼,厨师服的等级划分就越是严格,厨师长有厨师长的款式,掌勺师父有另一个款式,配菜的案板师父服装也会有差别,打荷和其它岗位的,一般也有一个款式。
金色衣领、袖口绣着金边的,一般只有厨师长能穿。
有些大酒店的厨师长服装,胸前还会绣一条金龙,周安今天身上这件就金领、袖口绣金线的款式。
自己的店面,自领一个厨师长的职位不过分吧?
呵呵,其实店里这一批厨师服并不是他亲手采购的,昨天他把这事交给大表姐夏文静去做,结果,夏文静也不知是不是恶趣味爆发,给他买了两件金领的回来。
周安请来的那两名厨师都不好意思穿这厨师长套装,周安又舍不得浪费,就只有硬着头皮穿了。
这么小一个店面,竟然还特意搞出一个厨师长出来,他也是醉了。
……
店内,大表姐夏文静正在擦拭、整理收银台,以及收银台后面的酒架,她今天也穿了一件店内统一购置的工作服——一件红色短袖T恤。
单看她一个人这么穿,当然看不出这是工作服,但看看店内那两名正在忙着擦桌子、抹板凳的年轻服务员,就知道这是工作服了。
两名服务员,身高都在一米六左右,都是20上下的年纪,手脚都挺麻利。
按理说,她们这样的年龄,就算是做服务员,也应该去那些大酒店,工作清闲一些不说,除了工资以外的其它待遇,也不是周安这个小店能比的。
就连别人问起她们在哪儿上班,说出去也更有面子。
但架不住周安这里开的工资高啊!
500元每个月,另外每个月还有100——300元不等的奖金,对于这些想挣钱的大姑娘来说,还是很有吸引力的。
大酒店里的服务员确实比在这里干体面,吃的、穿的、用的,甚至住宿,都比这里优越,但大酒店的服务员其实工资未必高。
就是因为很多做服务员的女孩子都喜欢去大酒店,所以大酒店不愁招不到服务员,也因此,大酒店服务员的工资待遇往往比小饭店的要低一截,只有那些酒水卖的好的,因为酒水提成,收入才会可观。
而且,话说回来,想进大酒店做服务员,也没那么容易。
长得不够漂亮,人家酒店还嫌你有损酒店形象,拉低酒店档次呢!
银马县城因为有一个目前还算红火的工业园,有钱人其实比很多人想象的要多,但普通打工族的工资却并不高。
周安开的这份工资比上不足,比下有余,至少顺利招人没有问题。
……
厨房里,切配的厨师,是个年轻小伙子,高高瘦瘦,大概20岁左右,正在闷头磨刀,作为一名切配的厨师,菜刀就是他吃饭的家伙,刀磨得不够快,想把菜切好,是不可能的,所以今天正式开业之前,他得把这把刀磨好。
冷菜师父年龄稍大,三十出头的样子,一头怎么都抓不住的板寸发型,也穿一件白色短袖厨师服,腰间扎着一块黑布围裙,正站在炉灶前,油炸一锅红皮花生米。
油炸花生米,是他准备的冷菜之一,在今晚营业前,他必须先准备好,等客人上桌了,再来现炸可来不及。
周剑此时也在厨房,他在厨房角落一张小桌子旁边,称出一份一份的小龙虾,每份小龙虾都用不锈钢小盆装着,等今晚正式开业后,客人点一份,他这里直接端一份过去煮就好了,节省时间。
此时还没到周安预定的开业时间,但这小小的店内店外,所有人都已经在忙着,为今晚开业的第一战做准备。
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