述了他们做卤材原则，用传统的、纯然的卤制方法，用精心选择、上好的原材料，做出让顾客放心的卤菜。

　　“晚上我去那些路口看了，卤菜看着好吃，但不敢买，你不知道他用的什么材料，用的什么添加剂，是不是没有卖出去放了好多的陈卤菜，我相信很多顾客有这种想法，他们也在找放心的卤菜。”杨舒力道。

　　“这个卤菜和元酥肉一样，有自己的牌子，才有辨识度，让大家知道，这是一个牌子货，和那些路边摊是有区别的，名字我已经想好了，叫我家卤。”杨舒力道。

　　这个名字含两层意思，一是针对顾客，这个卤菜就像是你家自己做的一样放心，二是针对店主，这是我做的卤菜，有一种自信、霸气的意味。

　　对“我家卤”这个名字，杨升元、向叔叔、老陈三人均表示同意。

　　杨舒力话有一定煽动力，大家热烈讨论起来。

　　向叔叔，做卤菜要把握好各种调料的比例，慢慢摸索，一定能做出好东西。

　　杨升元，“我家卤”要比别家的新鲜，卤菜虽然保质时间长一点，但不能卖太陈的卤菜，这个要想办法解决。

　　杨舒力，“我家卤”走高端路线，定价要高于别家的卤菜，不然人家不相信伱全用好料。

　　刚才的这些原则，可以写在纸上，贴在店面，让顾客看到。

　　“这个卤碴一两年不赚钱都可以，要把好名声打出去，反正店铺不用交租金，赚的钱能够维持员工工资就行，等以后大家健康意识加强了，就愿意来买了，这个生意是可以长期做下去的。”杨舒力道。

　　对于新招员工，杨舒力没有发言，三位下岗人士表示，还是从以前熟识的人中找，也就是以前在各种厂里呆过的下岗人员，这类人吃过苦头，能够真心实意地跟着干。

　　一时间群情激昂，大家都对明年充满信心，三间店铺，三个产品，这是当初搞元酥肉时完全没想到的。

　　向叔叔，这样做，比开餐馆强多了，干活比餐馆稍微要轻松一点，但赚头大得多，而且还能长期干下去。

　　杨升元也笑着检讨，他老想着再开餐馆，思路不对头，就像老向的，现在的餐馆都做江湖菜，大麻大辣，口味很重，甚至使用添加剂。

　　食客开始喜欢，火爆一阵子，后来味觉失灵了，吃什么都一个味，都是麻辣味，就再也不去了，餐馆就倒闭了。

　　现在这三个产品，都有长期做下去的可能，而且不加添加剂，对得起自己的良心，感觉有奔头。

　　杨升元是个不善表达的人，今也了些话，看来是动了感情。

　　向叔叔和老陈离开后，杨舒力和杨升元商量，老陈的工资从现在算起，每个月1000元，卤碴开业后再看情况，反正不会低于这个数。

　　随后，杨舒力带着相机和数据线出门，到电脑房去了。

　　这段时间，在电脑缺席的情况下，杨舒力想出了一个存储照片的方法。

　　他在新浪和网易注册了两个vip电子邮箱，到电脑房后，数据线连接相机和电脑，把照片从一个邮箱发往另一个邮箱，同时还存入草稿，这样在两个邮箱里都有照片备份。

　　vip邮箱的存储空间有5g，两百万像素的照片能存储几千张。

　　将来自己买电脑后，再从邮箱里把照片转为本地存储。

　　照片存入邮箱后，相机里的照片清空，轻装上阵。

　　这叫做办法总比困难多。

　　这个想法看似不错，实施起来也有问题，电脑房传输速度太慢，每次都要传一两个时。

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