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苏月首先处理鱼，将肉的骨头全部剃掉只剩下鱼肉，用刀肢解成几部分，洗干净后用刀斜着将之片成一片片鱼片，然后放入盐巴搓洗一遍，再用清水反复地淘洗，直到将鱼片变成晶莹透明的样子，这样做出来的鱼肉才会清爽嫩滑有口感。
李小青在旁边给她帮忙，按照苏月说的从腌咸菜的缸子里掏出酸菜，将酸菜切成丝，然后放入开水中焯一遍备用。
李小青之前都没听说过酸菜鱼这道菜，不过她已经很习惯苏月时不时就做出一道众人听都没听过的吃食来，此时听苏月说要做酸菜鱼，她便在旁边帮忙，顺带期待着这道菜的诞生。
反正一定很好吃就对了，自从苏月开始下厨，她们几个人每天上工的动力就是下工吃苏月做的好吃的，想一想就让人感到浑身都有力气了，以前觉得下乡就是熬日子，现在却觉得日子也很不错。
苏月将盐、胡椒、蛋清、淀粉等调味品放入鱼片中用手抓匀后，放在一旁静置，然后对眼巴巴等待着的李小青道：“可以开火了。”
“哎，好嘞！”李小青像是听到什么重大指令一般，刺溜一下就钻灶膛后面去了，塞柴禾点火生火别提多利落了。
苏月哭笑不得，总感觉李小青现在一听她说生火就莫名激动。
眼看锅烧热了，苏月倒油，放入香葱姜蒜等，下入鱼头鱼尾鱼骨头鱼皮等进行煸炒，只这第一个程序就立马爆出了诱人的香味，整个厨房香气满满，香得李小青一个劲地吸鼻子，口水都要流出来了。
不光李小青，吴晓晓魏佳毛琳三人也被香味弄得在屋里待不住了，纷纷跑到厨房门口，却没好意思进来，就趴在门口吸鼻子，一个个跟孩子一样。
苏月都要被她们笑死了，总感觉这几个人从此在吃货的道路上越走越远。
吴晓晓咽了咽口水，眼巴巴地问苏月：“苏月，你又要做什么好吃的了？怎么这么香啊。”
苏月一边将手里的鱼片放入锅里一边回答：“我在做酸菜鱼，今晚咱们蒸点苞米饼子就着吃！可香呢”
“哇——”听苏月这么一说，大家就兴奋起来，恨不得立马就能吃上。
赵芳和韩小茹也被香味香得出了房间，挤到厨房门口，头伸着想往里面挤。
吴晓晓三人见状，赶忙把她们两往后推，不让她们看厨房里面。
赵芳两人当然挤不过吴晓晓三人，最后还是被挤到后面，压根看不见苏月在里面做什么。
赵芳气得跳脚，“我说你们挤我干什么？这厨房是大家的，又不是你们的，凭什么不让我们进啊？”
吴晓晓“呸”了她一声，“人家苏月做菜呢，都是秘方，你这么挤进去想偷秘方啊？要不要脸？”
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