整七时，鲜肉没有像廉老板预期的那样到位，后厨通知了大堂，大堂催肉联厂，肉联厂说屠宰场根本没收到驴，回头又通知大堂，前后用了半个小时又反馈回了廉总这儿没驴！

　　这把一大早就到店里主事的廉总给气得呀，实在对黑涩会的工作效率有怀疑了，派了后厨两人到屠宰场看近况，随即又把采购撒出去，大不了我高价从市面上零售价买驴肉，死了你张屠户，还要吃带毛驴不成？

　　他知道，平时也就五一节假曰这几天紧俏，越是这个时候越要守得住，只要能守得住店、开得了业，过不了几天，这什么狗屁围堵会自己烟消云散，到时候秋后集中出栏，养殖户求着你买他们的驴。或者他期待着，单勇挨枪子的事让那边的一窝子人知道后，总应该掂量掂量该怎么干和不该怎么干，这个世界的规则不是随随便便谁也能制订的。

　　“去，小林，把大堂全部叫来……还有送外卖的。”

　　廉总站在大厅中央，发号施令着，一位正装的小姑娘飞奔着上二楼叫人了，不一会儿，林林总总下来十二三位男男女女，这是驴肉香经营的中坚力量，也是自己在潞州着重培殖的一批新人，将来就靠这些新人撑起驴肉香的一片生意呢，就听廉总勉励了一番，然后分配任务，旅行社的分三组，老规矩，联团来的，提成消费金额的百分之十，给旅行社留5个点。跟着是到市电视台做即时广告，干脆狠一点，节假曰期间，吃多少送多少，想了想，又加了条优惠，凡员工家属来店里尝鲜，一律半价，照送不误。

　　这数条指令赢得了员工一阵窃喜，各分头去了。在经营最惨淡的时候就这么干过，廉捷知道，现在最需要的是人气，节前的两件事怕是损失不小，消息灵通的估计不会来了，唯一的路子就是期望通过偏门抬高人气，旅行社来潞州旅游的自然是首选。用不了几天，没人会记得发生的那些烂事，暂时赔点，无非是堤外损失堤内补，只要人气一旺，自然重回正常轨道。

　　八时刚过，第一批采购的鲜肉回来了，价格高了不少，不过比无米下炊强多了。紧接着下锅，开火，安排着全员打扫，准备重装开门。一切井井有条地开始了，廉捷从门外到后厨，挨着楼层转悠了一圈，直到确认没有纰漏才松了一口气，其实他的有点紧张，昨晚和父亲深谈了数小时，虽然从陶成章手里谋得了剩余两成多的股份是一喜，可差不多把手里的闲钱都投这儿了，要是买只不下蛋的鸡可亏大了，最起码上半年除了装修和开支，账面余额是负数。

　　不可能，绝对不可能，廉捷站到了门厅之外，看着恢宏的建筑如是想着，就是经营不善倒闭，这幢楼宇也赚了，何况偌大的驴肉市场，经营数年的火锅品

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